ソムリエ– category –

まだ、蒸し暑い日もありますが、空気はすっかり秋の気配です。 ８月に２回受けた、ソムリエ呼称資格認定試験の１次試験。２回とも、D判定。まだまだです。 家にある初めての参考書は、2017年度版。 気が付けば、ワイン知識ゼロの所からの、5年。大変な事に...

毎日猛暑です。熱くても、コロナ禍でも、仕事は忙しいです。来月のソムリエ１次試験にむけて、追い込み中です!? ブレインプレッシャー(ＪＰＪＣシステム機)の拠点(体験場)が変わりました。息子ケンちゃんが色覚が良くなった拠点が無くなってからの14年後に...

ソムリエ協会のワインセミナーに行ってきました。ソムリエの資格が無くても、ソムリエ協会には、20歳以上なら、誰でも入会出来るんですよ。 緊張で格好良くテイスティング出来ませんが、何事も経験。 香り、味わい、色。ワインの奥深さを知り、楽しむのに...

今年も、ソムリエ呼称資格認定試験、申込みました。教本が届きました。今年の表紙の色は、すみれ色。分厚さから、通称「電話帳」(昭和😅)と呼ばれているのです。 去年は一次試験(CBT方式)コンピューター試験、要は学科試験なんですけど、みごと撃沈...

11月にワイン検定(シルバー)も合格し、歩みを止める事なく、そのままの勢いで、ソムリエ呼称資格認定試験を目指してコツコツ勉強。 一次試験は、７月中旬～８月末にかけて、２回コンピューターでの試験(CBT試験) なので、６月位から、ゴルフの練習や、晩酌...

赤ワインが好きな方と、お食事をする機会が度々あったり、仕事(レストラン接客)でワインを提供する機会もあったりと、兼ねてからワインに興味があった私。 以前、会社で補助が出る通信教育でワインのソムリエ試験対策を受けました。レポートを提出し、期限...

もう１月半ば。 今年も初ヨガ、初ゴルフレッスン。 やっと初ブログ更新！ 後れ馳せながら、今年の抱負を。 ヨガ引き続き頑張り健康維持！ ゴルフ130をきる！ ワインの知識を増やす！(いつかソムリエ) そして一番の優先順位の、昨年NHKクローズアップ現在で...

ボジョレー・ヌーヴォー 先月11月14日(11月第３金曜日)はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日でした。 私も恩人の影響もあり、ワインが好きになりました。 今年から私の勤めるレストランでも、ボジョレー・ヌーヴォーを提供しています。山梨ヌーヴォーとの飲み...

テレビを見ていた。それはNHKの待ち行く出会った人の家に行き、料理人が有り合わせのもので小腹をみたす料理を作るというもの。 料理人は秋葉原で出会った、鉄道好きの短大生の男の子の家にいった。 料理人いろいろ話すうちに、彼の夢は電車の運転手になる...